Att lyckas i köket kan vara en utmaning för den oerfarne hemmakocken. Vilken utrustning behöver du? Vad ska du göra och vad ska du undvika, och hur tar du din matlagning till nästa nivå? Vi har pratat med kocken och dessertmästaren Josef Assio som berättar om sina bästa tips och tricks i köket.
Intresset för öl har växt något enormt sedan tidigt 2000-tal, men historien är långt mycket längre än så. Mycket längre. I åtminstone 7000 år har människan druckit drycker med samma ingredienser som den öl vi dricker idag. För Anders Bergström, som arrangerar ölprovningar genom sitt företag Ölbaronerna, är det en historia som för honom har blivit en passion.
Det går visst att köpa sig lycklig. I alla fall om pengarna läggs på upplevelser eller presenter till andra. Det visar flera av varandra oberoende forskningsrapporter från de senaste åren. Men varför är det egentligen så?
För vissa är hotellet enbart en plats för några timmars sömn, för andra är det själva målet med resan. Om du identifierar dig med den senare kategorin finns det ett gäng hotell som verkligen erbjuder det där lilla extra och som är en upplevelse i sig. Vi begav oss ut på jakt efter tio av världens häftigaste boendeanläggningar.
Ruttet hajkött, åsnepenis eller smörstekta myrägg. Kanske inte direkt något som får det att vattnas i munnen? Men tro det eller ej är det maträtter som faktiskt anses som delikatesser i andra delar av världen. Kika igenom vår lista och se om du hittar något som faller dig i smaken.
Fler och fler börjar intressera sig för svenska viner. Ett varmare klimat och tåliga druvor har nämligen gjort det möjligt att bedriva vingårdar även hos oss på nordligare breddgrader. Häng med på en lektion i svenska viner, och få tips på genuina vingårdar väl värda ett besök.
Är du sugen på en upplevelse utöver det vanliga? Vidga vyerna och få inspiration från våra kompisar runt om i Europa. Allt från galen hästkapplöpning i Italien till att besöka 23 miljoner år gamla kalkstensgrottor i Slovenien.
Svensken älskar sitt kaffe, det är en trygg gammal sanning som fortfarande stämmer. Enligt uppgift konsumerar vi fortfarande näst mest kaffe i hela världen. Men det innebär inte att vi saknar utrymme för en ordentlig kultur kring tedrickandet. Det är något som Ashok Kapoor, mannen bakom tehuset Chaikhana i Gamla stan i Stockholm, tagit fasta på.
Det finns de som påstår att Stockholm är en av världens vackraste städer. Skönhet är naturligtvis subjektivt, och för de som inte håller med kanske det bara handlar om att de inte sett Stockholm från dess rätta sida. Visst, promenera runt bland gatorna i Gamla stan kan ge väldigt mycket, men får du verkligen ut det mesta möjliga av staden? Det kan vara dags att se hur den ser ut ovanifrån. Kanske genom en helikoptertur?
Namnet Jukkasjärvi kommer från ett nordsamiskt ord som betyder “mötesplats vid vattnet”, och det känns passande när man beskriver IceBar Stockholm. En mötesplats inte bara vid utan även uppbyggt av vatten. Fruset vatten från Torne älv, närmare bestämt. Vi har träffat barens manager, Bhakti Aryal, för att prata om en av Stockholms mest unika upplevelser.